Estudou na Union Centrale des Arts Décoratifs - École Camondo, em Paris.
Em 1955 formou-se em arquitetura pela Faculdade Nacional do Rio de Janeiro.
Chegou ao Brasil em 1948 aos 26 anos e nos anos 50, aos 28 anos, fundou a Mobília Contemporânea, que por 23 anos produziu mobiliário modular.
Nos anos 70 lançou o conceito Peg-Lev. Móveis desmontados vendidos em supermercados.
Em 1973 a Mobília Contemporânea encerrou suas atividades.
Final de um capítulo, não da criatividade.
Desenvolveu designs de peças para a Fábrica de Móveis Senta até o final da década de 1980. A partir dai passou a criar como freelancer.
Das suas criações, as mais famosas foram a poltrona Ouro Preto que em 1964 que recebeu o prêmio Robert Simonsen a cadeira Peg Lev em 1968 e a cadeira Pelicano em 2003, editada pela francesa Objekto.
Em 1964 a Poltrona Ouro Preto recebeu o Prêmio Roberto Simonsen.
Michel Arnoult foi pioneiro na produção de mobiliário racional em série, unindo estética e funcionalidade, com preços acessíveis para o mais variado público.